あさイチで栗原はるみのハーブ香る！チキンのトマト煮の作り方！栗原はるみのレシピ

2026年7月30日

7月30日のあさイチでは、栗原はるみさんが、栗原はるみのハーブ香る！チキンのトマト煮の作り方を教えてくれました。

栗原はるみのハーブ香る！チキンのトマト煮のレシピ

白ワインとフレッシュハーブの香りが食欲をそそる、鶏もも肉をトマトでじっくり煮込んだ一品です。

鶏もも肉、ホールトマト、ハーブなど。

鶏肉に粉をまぶし、にんにくの香りを移しながら表面を焼き、ワインとトマト、ハーブで煮込みます。

鶏肉は1枚を4等分に切り、軽く塩、こしょうを振る。薄力粉を入れたポリ袋に入れ、よく振りながら全体に粉を薄くまぶす。
フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて熱し、香りが出たら①の鶏肉を皮目が下になるように入れて焼きつける。焼き色がついたら返して裏面を焼き、ワインを加え、弱めの中火で5～10分くらい煮る。
ホールトマトを加えて軽くつぶし、再び煮立ったらAのハーブを加え、落とし蓋をして弱火で10～15分煮る。軽くとろみがついたらはちみつ、塩、こしょうで味を調えたら完成。