あさイチで桃のコンポート(ポリ袋で簡単)の作り方！藤野貴子のレシピ

2026年7月23日

7月23日のあさイチでは、藤野貴子さんが、ポリ袋で簡単！お手軽美しい桃のコンポートの作り方を教えてくれましたので紹介します。

桃のコンポート(ポリ袋で簡単)のレシピ

ポリ袋を使って手軽に作る、美しい桃のコンポートです。

桃の重量を基準に水や砂糖の量を調整するので、失敗なく仕上がります。

桃の全体重量を計ってから分量を決めます。

湯煎調理対応のポリ袋を使って、調理中も味見ができて安心です。

桃は縦半分に切り、種を取り除き皮をむく。

湯煎調理対応ポリ袋に身、皮、種とAを入れ、空気を抜いて口を縛る。

さらにポリ袋に入れて口を縛り、二重にしておく。
鍋に水を入れ、鍋底に耐熱皿を置いて沸騰させる。

弱火にして、ポリ袋がしっかりと浸るように入れ、40分間湯煎する。

途中20分経過したら一度取り出し、ポリ袋をゆすってグラニュー糖をしっかり溶かす。
袋ごと流水にとり、粗熱が取れたら冷蔵庫で一晩おく。

実だけを保存容器に移して保存。

冷蔵庫で2週間。

※アイスクリームやヨーグルトに添えたり、凍らせてシャーベットにできる。

炭酸と割って桃のソーダにも。