9月25日のDAIGOも台所では、山本ゆりさんが、トンテキ風豚こま炒めの作り方を教えてくれたので紹介します。
目次
トンテキ風豚こま炒めのレシピ
豚こま切れ肉に合わせだれをからめて作る、トンテキ風の炒め物のレシピです。
トンテキ風豚こま炒めの材料
材料は2人分です。
- 豚こま切れ肉 250g
- 玉ねぎ 1/2個
- キャベツ 50g
- 塩 適量
- こしょう 適量
- 小麦粉 小さじ1
- サラダ油 小さじ2
- 【合わせだれ】
- しょうゆ 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- ウスターソース 大さじ1
- トマトケチャップ 大さじ1
- おろしにんにく 小さじ1/4（チューブの場合2cm）
トンテキ風豚こま炒めの作り方
合わせだれを作り、豚肉と玉ねぎを炒めてからめます。
- 1. 玉ねぎは薄切りにし、キャベツはせん切りにする。
- 2. 豚こま切れ肉に塩、こしょう、小麦粉をふり入れてからめる。
- 3. 合わせだれのしょうゆ、砂糖、ウスターソース、トマトケチャップ、おろしにんにくをボウル等で混ぜ合わせる。
- 4. フライパンにサラダ油を熱して②の豚肉を中火で炒め、玉ねぎを加えて炒め、③の合わせだれを加えて全体にしっかりからめる。
- 5. 器に盛り、千切りにしたキャベツを添えたら完成。
まとめ
DAIGOも台所で紹介されたトンテキ風豚こま炒めのレシピは、豚こま切れ肉と玉ねぎを合わせだれで炒め、千切りキャベツを添える一品です。
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