9月24日の石原さとみさんのあしたが変わるトリセツショーでは、キャベツと豚肉の炒め物の作り方を教えてくれましたので紹介します。
目次
キャベツと豚肉の炒めのレシピ
キャベツをフライパンで水と一緒にまるごと蒸してから、豚肉や赤パプリカと炒めるレシピです。
キャベツと豚肉の炒めの材料
材料（2人分）です。
- キャベツ 1/4個
- 水 大さじ1
- 豚バラ肉 100g
- 赤パプリカ 1/4個
- にんにく 1かけ
- ごま油 小さじ2
- しょうゆ 小さじ2
- 塩 少々
キャベツと豚肉の炒めの作り方
キャベツを蒸していったん取り出し、豚肉とにんにくを炒めてから合わせ、しょうゆと塩で味を調えます。
- 1. キャベツを縦に2等分する。豚肉は5cm幅に切り、赤パプリカとにんにくは薄切りにする。
- 2. フライパンにキャベツ、水を入れふたをして強火で1分ほど加熱する。（まるごと蒸し！）いったん取り出して一口大に切る。
- 3. フライパンにごま油とにんにくを入れて火にかける。香りが出たら豚肉を加えて炒める。
- 4. ②のキャベツとパプリカを加えて炒め、しょうゆと塩で味を調えたら完成。
まとめ
あしたが変わるトリセツショーで紹介されたキャベツと豚肉の炒めのレシピは、キャベツをまるごと蒸してから豚肉と炒める一品です。
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