9月24日の石原さとみさんのあしたが変わるトリセツショーでは、小松菜の焼きサラダの作り方を教えてくれましたので紹介します。
目次
小松菜の焼きサラダのレシピ
小松菜をまるごと蒸してから炒めるのがポイントです。
小松菜の焼きサラダの材料
材料（2人分）です。
- 小松菜 3株
- 水 大さじ1
- オリーブ油 小さじ1
- ゆで卵 1個
- ツナ缶 1缶（70g）
- マヨネーズ 大さじ2
- ミニトマト 6個
- 塩 少々
- こしょう 少々
小松菜の焼きサラダの作り方
小松菜をまるごと蒸してから炒め、ツナ缶やマヨネーズと合わせます。
- 1. フライパンに小松菜、水を入れふたをして強火で1分ほど加熱する。（まるごと蒸し！）
- 2. ①を取り出して4cm長さに切り、フライパンに戻してオリーブ油を入れて強火で1分ほど炒めて冷ます。
- 3. ゆで卵は4等分、ミニトマトは半分に切る。
- 4. ボウルに②と、ツナ缶、マヨネーズを入れて混ぜ、塩、こしょうで味をととのえる。
- 5. 器に④を盛り、周りにゆで卵とミニトマトをのせたら完成。
まとめ
あしたが変わるトリセツショーで紹介された小松菜の焼きサラダのレシピは、小松菜をまるごと蒸してから炒め、ツナ缶やマヨネーズと合わせた一品です。
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