8月2日の相葉マナブでは、マナブ！夏のひんやりグルメ博として、がわの作り方を教えてくれましたので紹介します。
目次
がわのレシピ
マナブ！夏のひんやりグルメ博で紹介された、生かつおをたたいてみそと梅干しを合わせ、氷水で冷やしていただく一品です。
材料（2人分）と作り方をまとめました。
がわの材料
材料（2人分）は以下のとおりです。
- 生かつお 適量
- みそ 適量
- 梅干し 適量
- 玉ねぎ 適量
- きゅうり 適量
- 青ねぎ 適量
がわの作り方
作り方は以下のとおりです。
- かつおを包丁で細かくたたく。
- かつおに味噌、梅干しを加えてさらに叩く。
- 玉ねぎを厚めの薄切りにする。
- きゅうりを輪切りに、青ねぎを小口切りにする。
- かつおを叩いたものをボウルに入れ、氷と水を加えて混ぜる。
- 刻んだ薬味をトッピングして完成。
まとめ
相葉マナブで紹介されたがわのレシピは、かつおをたたいてみそと梅干しを合わせ、氷と水を加えて混ぜ、刻んだ薬味をトッピングする一品です。
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