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ソレダメでロールとんかつ(食パンに包んで焼く)の作り方!戸高シェフさんのレシピ

ソレダメでロールとんかつ(食パンに包んで焼く)の作り方!戸高シェフさんのレシピ

7月22日のソレダメでは、戸高シェフが、ロールとんかつ(食パンに包んで焼く)の作り方を教えてくれました。

目次

ロールとんかつ(食パンに包んで焼く)のレシピ

食パンで豚バラ肉を包んでトースターで焼く、簡単でジューシーな一品です。

梅マヨソースがさっぱりと合います。

材料(2人分)

下記の材料をご用意ください。

  • 豚バラ薄切り肉 5枚
  • 大葉 3枚
  • 塩 適量
  • 食パン(サンドイッチ用や薄切りタイプ) 3枚

【ソース】

  • マヨネーズ 50g
  • はちみつ梅干し 2個
  • 甘口醤油 3cc

作り方

以下の手順で作ります。

  1. 豚バラ薄切り肉をすきまなく並べ、手前側に大葉を3枚乗せて巻く。

    さらに包丁で3等分に切る。
  2. 食パンで肉を包み端を指で押してつぶし、さらに爪楊枝で端を留める。
  3. 200度のトースターで8分焼く。
  4. ソースをつくる。

    梅干しのタネを除いてたたき、マヨネーズ・甘口しょうゆを混ぜる。
  5. 爪楊枝を外して半分に切り、お皿に盛り付ける。

    ソースを添えたら完成。

まとめ

ソレダメで戸高シェフが教えてくれたロールとんかつのレシピです。

豚バラ肉を食パンで包み、トースターで焼くだけの簡単調理で、梅マヨソースがアクセントになります。

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