7月22日のソレダメでは、バズレシピのリュウジさんが、魚肉じゃが(魚肉ソーセージで肉じゃが)の作り方を教えてくれましたので紹介します。
目次
魚肉じゃがのレシピ
ポイントは、魚肉ソーセージをちぎって香ばしく焼くことで旨味を引き出すこと。
バターと青のりで風味豊かに仕上げます。
材料（2人分）
じゃがいもは新じゃがの場合は皮付きのまま使えます。
- じゃがいも 300g
- 魚肉ソーセージ 2本
- サラダ油 適量
- 鶏ガラスープの素 小さじ2/3
- 水 300cc
- 塩 3つまみ
- バター 10g
- 青のり 小さじ1
作り方
以下の手順で作ります。
- じゃがいもは乱切りにする。新じゃがの場合は皮付きのままでOK。
- フライパンに魚肉ソーセージをちぎって入れ、油を加えて中火で焼く。
- 香ばしい焼き色がついたらじゃがいも・鶏ガラスープの素・水・塩を加える。
- フタをして中火で10分煮込む。
- 汁気が飛んだらバター・青のりを加え、全体にからめたら完成。
まとめ
ソレダメで紹介された、魚肉ソーセージを使ったアレンジ肉じゃがです。
手軽に作れて旨味たっぷり。
お試しください。
![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/55fae447.e4dfefdc.55fae448.eee70041/?me_id=1304721&item_id=10001096&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fitty-shop%2Fcabinet%2Fsamune%2Fryuji-skillet_10off.jpg%3F_ex%3D240x240&s=240x240&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
コメント