7月22日のソレダメでは、戸高シェフが、ロールとんかつ(食パンに包んで焼く)の作り方を教えてくれました。
目次
ロールとんかつ(食パンに包んで焼く)のレシピ
食パンで豚バラ肉を包んでトースターで焼く、簡単でジューシーな一品です。
梅マヨソースがさっぱりと合います。
材料(2人分)
下記の材料をご用意ください。
- 豚バラ薄切り肉 5枚
- 大葉 3枚
- 塩 適量
- 食パン(サンドイッチ用や薄切りタイプ) 3枚
【ソース】
- マヨネーズ 50g
- はちみつ梅干し 2個
- 甘口醤油 3cc
作り方
以下の手順で作ります。
- 豚バラ薄切り肉をすきまなく並べ、手前側に大葉を3枚乗せて巻く。
さらに包丁で3等分に切る。 - 食パンで肉を包み端を指で押してつぶし、さらに爪楊枝で端を留める。
- 200度のトースターで8分焼く。
- ソースをつくる。
梅干しのタネを除いてたたき、マヨネーズ・甘口しょうゆを混ぜる。 - 爪楊枝を外して半分に切り、お皿に盛り付ける。
ソースを添えたら完成。
まとめ
ソレダメで戸高シェフが教えてくれたロールとんかつのレシピです。
豚バラ肉を食パンで包み、トースターで焼くだけの簡単調理で、梅マヨソースがアクセントになります。

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