ノンストップで鶏肉とさつまいものマスタードマヨソースの作り方！七五三掛龍也のレシピ！七五三掛Kitchen！

2026年10月16日

10月16日のノンストップでは、七五三掛Kitchenのコーナーで、七五三掛龍也さんが、鶏肉とさつまいものマスタードマヨソースの作り方を教えてくれたので紹介します。

鶏肉とさつまいものマスタードマヨソースのレシピ

鶏モモ肉とさつまいもを焼き、マヨネーズと粒マスタード、はちみつ、しょうゆを合わせたソースにからめる一品です。

材料は2人分で、鶏モモ肉300g、サツマイモ200gを使用します。

材料は2人分です。

調味料Aは鶏肉の下味、Bは仕上げのソースに使います。

サツマイモはレンジ加熱、鶏肉は下味と片栗粉を順に合わせ、フライパンで焼いてからソースにからめます。

1. サツマイモは皮つきのまま1cm厚さの半月切りにし、水にさらす。水気をきって耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600W）で5分加熱する。
2. 鶏肉はひと口大に切ってポリ袋に入れ、A（酒小さじ1、しょうゆ小さじ1/2、塩・コショウ各適量）を加えてよくもみ込む。さらに片栗粉（大さじ1）も加え、よくなじませる。
3. フライパンにサラダ油（大さじ1）を中火で熱し、②の鶏肉を並べて5分ほど、全体がこんがりするまで焼く。①のサツマイモを加えてさらに2～3分焼き、余分な脂をペーパータオルで除く。
4. ボウルにB（マヨネーズ大さじ1強、粒マスタード小さじ2、はちみつ小さじ1、しょうゆ小さじ1/2）を入れて混ぜ合わせ、③を加えて全体によくからめたら完成。