ノンストップでえのき海苔なめたけの作り方！笠原将弘のレシピ

2026年10月13日

10月13日のノンストップでは、賛否両論の笠原将弘さんが、えのき海苔なめたけの作り方を教えてくれたので紹介します。

えのき海苔なめたけのレシピ

エノキと焼きのりを鍋で煮て作る、2人分のレシピです。

材料は2人分です。

エノキを短く切って鍋に入れ、調味料とちぎった焼きのりを加えて煮込みます。

1. えのきは根本を落として1cm長さのざく切りにする。
2. 鍋にえのき、水（100cc）、酒（大さじ2）、砂糖（大さじ1/2）、みりん（大さじ2）、しょうゆ（大さじ2.5）を入れ、焼きのりを細かくちぎって加えて火にかける。
3. ときどきかき混ぜながら7～8分煮込んだら完成。

ノンストップで紹介されたえのき海苔なめたけのレシピは、エノキと焼きのりを調味料と一緒に7～8分煮込む、2人分で作れる一品です。

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