9月7日のあさイチでは、シンごますり法として、すりごまそぼろ丼の作り方を教えてくれましたので紹介します。
目次
すりごまそぼろ丼のレシピ
すりごまそぼろ丼の材料
2人分の材料です。
- ごはん 2食分
- 鶏ひき肉 30g
- 白すりごま 30g
- 砂糖 小さじ2
- しょうゆ 小さじ2
- 水 30ml
- 炒り卵 適量
- 枝豆 適量
- 紅生姜 適量
すりごまそぼろ丼の作り方
鶏ひき肉と白すりごまを火をつける前に混ぜるのがポイントです。
- 鍋に鶏ひき肉、白すりごま、砂糖、しょうゆ、水を加えて、火をつける前に混ぜ合わせる。
- ある程度混ざったら弱めの中火で3～4分加熱する。
- 鍋底の水分が見えなくなったらそぼろは完成。
- 器にごはんを盛り、すりごまそぼろ、炒り卵、枝豆、紅生姜をのせて完成。
まとめ
あさイチで紹介されたすりごまそぼろ丼のレシピは、白すりごまと鶏ひき肉を火をつける前に混ぜて加熱し、炒り卵や枝豆、紅生姜とともにごはんにのせる一品です。
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