よ～いドンで鶏肉のさっぱり塩だれ炒めの作り方！ミルクボーイのレシピ！ミルクボーイのおせっかいごはん！

2026年9月7日

9月7日のよ～いドンでは、ミルクボーイのおせっかいごはんで、鶏肉のさっぱり塩だれ炒めの作り方を教えてくれたので紹介します。

鶏肉のさっぱり塩だれ炒めのレシピ

チャチャっと作れるレシピです。

ブロッコリーは電子レンジで加熱し、鶏肉は下味をつけてから焼くことで、火の通りと味の馴染みをアップさせます。

具材の材料は以下の通りです。

さっぱり塩だれの材料は以下の通りです。

手順は以下の通りです。

ブロッコリーは小房に分け、さらに半分にする。ブロッコリーの茎は表面の硬い部分を切り落とし、輪切りにする。ブロッコリーの房と茎を耐熱皿に入れてラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱する。
キャベツは大きめのざく切りにする。
鶏もも肉は切り込みを入れて、火の通りと味の馴染みをアップさせ、一口サイズに切る。
鶏肉に塩、酒で下味をつけ、片栗粉を混ぜる。
フライパンにサラダ油をひいて、鶏肉の皮目を下にして並べて焼く。
さっぱり塩だれを作る。塩、鶏がらスープの素、酒、水を加えてよく混ぜ、さらに砂糖、黒こしょう、レモン果汁、ごま油を加えて混ぜる。
鶏肉にしっかりと焼き目がついたら、ブロッコリーとキャベツを加えて加熱する。
さっぱり塩だれに水溶き片栗粉を加えてから、具材に回しかけて炒め合わせたら完成。