7月27日のDayDay.(デイデイ)では、なすレシピとして、ナスのヘルシー餃子の作り方を教えてくれましたので紹介します。
目次
ナスのヘルシー餃子のレシピ
なすを餃子の皮のように使ったヘルシーなレシピです。
材料（2人分）
- なす 2本
- 鶏ひき肉 150g
- 長ねぎ 1/2本
- 青じそ 5枚
- 鶏がらスープの素 小さじ2
- しょうゆ 小さじ2
- 砂糖 ひとつまみ
- おろしにんにく 小さじ1
- おろししょうが 小さじ1
- 片栗粉 適量
- ごま油 小さじ2
作り方
- ① なす（2本）は縦長に5mm幅に切る。
- ② なすの中心部分を耐熱皿に並べ、ラップをして電子レンジで2分ほど加熱する。
- ③ 粗熱を取って水分を拭き取る。
- ④ 【餃子のタネを作る】切り落としたなすの端の部分・長ねぎ（1/2本）青じそ（5枚）をみじん切りにする。
- ⑤ ボウルに鶏ひき肉（150g）、④を入れる。
- ⑥ 鶏がらスープの素（小さじ2）しょうゆ（小さじ2）砂糖（ひとつまみ）おろしにんにく（小さじ1）おろししょうが（小さじ1）を入れて混ぜ合わせる。
- ⑦ ③のナスに片栗粉をまぶし、餃子のタネをのせて挟む。
- ⑧ フライパンにごま油（小さじ2）をひいてナス餃子を並べ、フタをして両面3分ずつ焼く。
- ⑨ フタを外し、水分を飛ばしたら完成。
まとめ
DayDay.のレシピ。
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