7月15日のDayDay.では、疲労回復よだれ鶏のレシピを紹介しました。
目次
疲労回復よだれ鶏のレシピ
電子レンジで手軽に作れる疲労回復よだれ鶏のレシピです。
ささみとなす、ニラを使ったタレが特徴です。
材料（2人分）
材料は以下の通りです。
- 鶏ささみ 3本
- 片栗粉 小さじ1/2
- なす 2本
- 酒 小さじ1
- ニラ 1/3束
- ごま油 小さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- 酢 大さじ1
- ごま油（タレ用） 小さじ1
- 砂糖 小さじ1
- ラー油 小さじ1
作り方
手順は以下の通りです。
- 耐熱皿に鶏ささみを入れ、お酒をかけて全体になじませる。
- ささみに片栗粉を全体に薄くまぶし、ふわっとラップをかけて電子レンジ（600W）で3分加熱する。
- なすを薄い半月切りにする。耐熱容器になすを入れてごま油を回しかけて全体にからめ、ラップをして電子レンジ（600W）で3分加熱する。
- ニラを5mm幅にカットする。耐熱容器にカットしたニラと、タレの調味料（しょうゆ、酢、ごま油、砂糖、ラー油）を入れて混ぜ合わせ、電子レンジ（600W）で20秒加熱してタレを作る。
- 加熱した鶏ささみを手で食べやすい大きさに裂く。お皿になすを敷き、その上にささみを盛り付け、仕上げに作っておいたニラだれをたっぷりかければ完成。
まとめ
DayDay.で紹介された疲労回復よだれ鶏のレシピです。
電子レンジで短時間で作れるのが魅力です。
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