10月7日のあさイチでは、黄川田としえさんが、ゆで鶏でアジアンチキンライスの作り方を教えてくれましたので紹介します。
目次
ゆで鶏でアジアンチキンライスのレシピ
ゆで鶏と温かいご飯に、ナムプラーやレモン汁を合わせた特製ダレをかけて楽しむアジアン風のチキンライスです。
ゆで鶏でアジアンチキンライスの材料
材料は2人分です。
パクチーはベビーリーフなどでも代用できます。
- ゆで鶏 2枚分
- パクチー（ベビーリーフなどでも可） 適量
- 温かいご飯 2膳分
- 【Ａ】ナムプラー（しょうゆでも可） 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1/2
- レモン汁 大さじ1/2
- ごま油 大さじ1/2
ゆで鶏でアジアンチキンライスの作り方
ゆで鶏をほぐし、ご飯にのせて特製ダレを回しかけるだけの簡単な手順です。
- 1. ゆで鶏を食べやすい大きさにほぐしておく。
- 2. 器に温かいご飯を盛り付け、①のゆで鶏をのせてパクチーを添える。
- 3. よく混ぜ合わせたA（ナムプラー、しょうゆ、レモン汁、ごま油）の特製ダレを全体に回しかけたら完成。
まとめ
あさイチで紹介されたゆで鶏でアジアンチキンライスのレシピは、ゆで鶏と温かいご飯にナムプラーやレモン汁などの特製ダレを合わせて楽しむ一品です。
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