8月23日の優香のサンデークッキングでは、あすかふぇ流ガパオライスの作り方を教えてくれましたので紹介します。
目次
あすかふぇ流ガパオライスのレシピ
豚ひき肉と彩り野菜をオイスターソースやナンプラーで炒め、バジルの香りを効かせた一品です。
仕上げに目玉焼きをのせます。
あすかふぇ流ガパオライスの材料
材料（2人分）は以下のとおりです。
- 豚ひき肉 200g
- 玉ねぎ 50g
- パプリカ(赤・黄) 各20g
- ピーマン 1個
- バジル 10枚
- にんにく 1かけ
- 鷹の爪 1/2個
- 油 大さじ1
- 鶏がらスープの素 小さじ1
- オイスターソース 大さじ1
- ナンプラー 小さじ2
- 油（目玉焼き用） 大さじ1/2
- 卵 2個
あすかふぇ流ガパオライスの作り方
にんにくと鷹の爪の香りを引き出してから豚ひき肉を炒め、野菜を加えて調味料で味付けするのがポイントです。
- ① パプリカ、ピーマン、玉ねぎは細切りにする。
- ② 油を引いたフライパンににんにくのみじん切りと鷹の爪を半分に折ったものを入れて炒める。
- ③ 香りが立ったら、豚ひき肉を加えて炒める。
- ④ ひき肉の色が変わったら、玉ねぎ、ピーマン、パプリカを加えて炒める。
- ⑤ 鶏がらスープの素、オイスターソース、ナンプラーを加えて味付けをし、バジルは手でちぎって加える。
- ⑥ 別のフライパンにサラダ油大さじ1/2をひいて、目玉焼きを作る。
- ⑦ ご飯を盛った器に炒めたひき肉をのせ、目玉焼きをトッピングして完成。
まとめ
優香のサンデークッキングで紹介されたあすかふぇ流ガパオライスのレシピは、にんにくと鷹の爪の香りを利かせたひき肉炒めに、バジルと目玉焼きを合わせた一品です。
![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/55e2b5ac.d5509259.55e2b5ad.b6e3b74a/?me_id=1207920&item_id=10017531&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fhotch-potch%2Fcabinet%2Fkago_img11%2F00014257.jpg%3F_ex%3D240x240&s=240x240&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
コメント