8月7日の沸騰ワード10では、伝説の家政婦 志麻さんが、ズッキーニのステーキの作り方を教えてくれましたので紹介します。
目次
ズッキーニのステーキのレシピ
ズッキーニを丸ごとアルミホイルに包んで200℃のオーブンで1時間焼き、フライパンでバター、にんにく、ローズマリーとともに焼き上げ、しょうゆとレモン汁のソースをかけて仕上げるレシピです。
ズッキーニのステーキの材料
ズッキーニのステーキに使う材料は以下のとおりです。
- ズッキーニ
- バター
- にんにく
- ローズマリー
- しょうゆ
- レモン汁
ズッキーニのステーキの作り方
ズッキーニを丸ごとオーブンで焼いてから、フライパンで焼き、煮詰めたソースをかけて仕上げます。
- ズッキーニを丸ごとアルミホイルで巻く。天板に乗せ、200℃のオーブンで1時間焼く。
- 焼き上がったら縦半分に切り、バターをひいたフライパンで焼く。ニンニク・ローズマリーも加えて一緒に焼く。
- 両面に焼き色がついたらお皿に取り出す。
- あいたフライパンにしょうゆとレモン汁を加えて煮詰め、ソースをつくる。
- ズッキーニにソースをかけたら完成。
まとめ
沸騰ワード10で紹介されたズッキーニのステーキのレシピは、丸ごとアルミホイルで包んで200℃のオーブンで1時間焼いたズッキーニを、バターで両面に焼き色がつくまで焼き、しょうゆとレモン汁を煮詰めたソースで仕上げる一品です。
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