シューイチでセネガル料理 ヤッサプレの店「カラバッシュ」（大崎）を山之内すずが紹介！世界のサマーグルメ

7月26日のシューイチで、山之内すずさんが世界のサマーグルメとして、セネガル料理のヤッサプレを提供する店「カラバッシュ」を紹介しました。

カラバッシュ（大崎）

アフリカ料理がいただけるカラバッシュ。

こちらで頂けるセネガル料理のサマーグルメがヤッサプレ。

玉ねぎと鶏肉を使った料理で、鶏肉はしょうが、にんにく、塩こしょう、コンソメで下味をつけ、じっくりと素揚げ。

玉ねぎはぶつ切りにしてマスタード、オイル、レモン汁、コンソメなどを合わせたソースと合わせ、揚げた鶏肉と一緒に30分煮込んだ一品です。

カラバッシュの基本情報

大崎にあるアフリカ料理店。

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