7月11日のサタプラことサタデープラスでは、旬を味わう！
レシピ交換旅として、正門良規さんが、夏のWとうもろこしピザの作り方を教えてくれましたので紹介します。
目次
夏のWとうもろこしピザのレシピ
旬のとうもろこしをたっぷり使った、甘みと香ばしさが楽しめるピザです。
ヨーグルトベースのソースでさっぱりと仕上げます。
夏のWとうもろこしピザの材料（2人分）
- とうもろこし
- ししとう
- ハム
- バジル
- ヨーグルト（無糖）
- 生にんにく
- オリーブオイル
- 市販のピザ生地
- ピザ用チーズ
- 粉チーズ
- 塩
- こしょう
夏のWとうもろこしピザの作り方
- とうもろこしを蒸す。電子レンジで蒸す場合は薄皮を2枚ほど残して、600Wの電子レンジで5分加熱する。
- 蒸したとうもろこしをフライパンで焼いて焼き目をつける。
- とうもろこしの実を包丁で削ぎ落す。
- ヨーグルトに塩とすりおろしにんにくを混ぜてソースを作る。
- 市販のピザ生地は耳に水をつける。これで中はふっくら、外はさくッと仕上がる。
- ピザ生地に焼きとうもろこしを敷き詰め、ししとう、ハム、ピザ用チーズ、粉チーズ、こしょう、バジルをトッピングする。
- 予熱したトースターでカリッとなるまで焼いたら完成。
まとめ
夏のWとうもろこしピザは、電子レンジで下ごしらえができる手軽さと、とうもろこしの甘みを活かした味わいが魅力です。
市販のピザ生地に水をつけるひと手間で、食感もアップします。
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