9月14日のきょうの料理では、栗原はるみさんが、アボカドソースの作り方を教えてくれましたので紹介します。
目次
アボカドソースのレシピ
アボカドを細かくつぶし、プレーンヨーグルトや塩、こしょう、オリーブ油で味を調えるソースです。
アボカドソースの材料
材料(つくりやすい分量)
- アボカド 1個(正味200~250g)
- プレーンヨーグルト(無糖) 大さじ1と1/2~2
- ライム 適宜
- 塩 少々
- こしょう 少々
- オリーブ油 適量
アボカドソースの作り方
アボカドをつぶして調味料と合わせ、最後にライムを搾ります。
- 1. アボカドは半分に切って皮と種を除き、果肉をボウルに入れる。
- 2. スプーンで細かくつぶし、ヨーグルト、塩(少々)、こしょう(少々)、オリーブ油(適量)を加えて味を調える。
- 3. 器に盛り、好みでライムを搾りかけて完成。
まとめ
きょうの料理で紹介されたアボカドソースのレシピは、アボカドを細かくつぶし、プレーンヨーグルトや塩、こしょう、オリーブ油で味を調える一品です。

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