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ぺこもぐキッチンで10月11日、秋の味覚をたっぷり使った鶏団子の崩し豆腐鍋を紹介。橋本良亮さんがゲストに登場し、水切りした絹豆腐を崩し入れ、鶏ももひき肉の鶏団子と旬の野菜をかつおだしで煮る。

相葉マナブで10月4日に放送されたマナブ！秋のフルーツ祭りでは、ぶどうジャムの作り方を取り上げ、ぶどう250g、グラニュー糖100g、レモン汁大さじ1/2、バゲットを使います。

相葉マナブの10月4日放送「マナブ！秋のフルーツ祭り」で、梨のスムージーの作り方を紹介。材料は梨1個、ヨーグルト100g、はちみつ10gで、ミキサーで攪拌して作ります。

相葉マナブ、10月4日のマナブ！秋のフルーツ祭りでフルーツ大福の作り方を教えてくれました。ぶどうと梨を白あんで包み、雪平生地で包む8個分のレシピです。

相葉マナブの10月4日、マナブ！秋のフルーツ祭りで教わった葛アイスバー。ぶどう又は梨の果汁とトッピングを使い、材料は6本分で、鍋で溶かして型に流し冷凍する。

相葉マナブの10月4日放送「マナブ！秋のフルーツ祭り」では、ぶどうと梨、白あん、ホイップクリームを蒸した生地で挟む生どら焼き4個分の作り方を教えました。

ベスコングルメで10月11日にオードリー春日、高橋成美、庄司智春が湘南江の島で地引網を行い、獲れたての地魚を楽しめる魚料理 いさり火を紹介。神奈川県藤沢市本町にあり、藤沢駅から徒歩約10分、刺身や煮魚、海鮮天ぷら、海鮮茶漬けが味わえます。

きょうの料理9月16日では、栗原はるみさんがふわふわチョコレートケーキの作り方を教えてくれました。ココアパウダー入りのスポンジ生地にチョコレートクリームを重ね、直径18cmの丸型1台分の材料と作り方も。

優香のサンデークッキングで10月11日に紹介されたやみつきいちじくサラダは、手作りカッテージチーズといちじく、生ハム、胡桃を盛り付けるレシピです。

優香のサンデークッキングの10月11日の放送で、いちじくのフルーツサンドが紹介されました。マスカルポーネチーズとメープルシロップを合わせた生クリームでいちじくを挟み、冷蔵庫で冷やしてからカットするレシピです。