7月16日のDAIGOも台所では、タコス風味のスパゲッティの作り方を教えてくれたので紹介します。
目次
タコス風味のスパゲッティのレシピ
カレー粉とタバスコでピリッとスパイシーに仕上げた、タコス風味のスパゲッティです。
温泉卵とパルメザンチーズをのせて、濃厚な味わいに。
材料（2人分）
以下の材料を用意します。
- スパゲッティ 160g
- 牛ひき肉 150g
- 玉ねぎ 40g
- トマト 80g
- レタス 40g
- にんにく（みじん切り） 小さじ1/2
- バージンオリーブ油 大さじ1
- カレー粉 小さじ1/2
- トマトケチャップ 大さじ2
- タバスコ 適量
- パスタのゆで汁 50ml
- 温泉卵 2個
- パルメザンチーズ 20g
- 塩 適量
- こしょう 適量
作り方
手順を追って調理します。
- 玉ねぎは5mm角に切り、トマトは1cm角に切り、レタスは1cm幅、4cm長さに切る。
- 熱湯に約1％の塩を入れ、スパゲッティをゆでる。
- フライパンにバージンオリーブ油を熱し、牛ひき肉、塩小さじ1/3、こしょうを加えて強火で焼き色をつけ、裏返してほぐしながら炒め、中央をあけ、にんにくのみじん切り、玉ねぎ、カレー粉を加えて中火で炒め、トマト、トマトケチャップ、タバスコ、パスタのゆで汁を加えて1分煮る。
- ③にスパゲッティを加えて和え、火を止めてレタスを加え、塩、こしょうで味を調える。
- 器に盛り、温泉卵をのせ、パルメザンチーズをかけたら完成。
まとめ
DAIGOも台所のレシピです。
https://item.rakuten.co.jp/bookfan/mt-4912059510262/
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