ラヴィットで無限やまいもの作り方！ギャル曽根のレシピ！無限レシピ-1GP！

10月15日のラヴィット！では、無限レシピ-1GPでギャル曽根が無限やまいもの作り方を教えてくれました。

無限やまいものレシピ

やまいもを薄くスライスし、みりん・だしの素・しょう油・ごま油で和えるだけの一品です。

火を使わず、電子レンジとボウルだけで手軽に作れます。

無限やまいもの材料

やまいも400g分の分量です。

だしの素はスティック1袋（8g）を使用します。

無限やまいもの作り方

調味料を先にレンジ加熱しておき、あとはやまいもを薄く切って和えるだけの流れです。

加熱は600Wで1分が目安です。

やまいもを扱うときのポイント

やまいものぬめりで手や腕がかゆくなる場合があります。

気になる場合は手袋を使うと安心です。

これは番組で紹介された内容ではなく、やまいもを扱う際の一般的な知識です。

味をなじませるコツ

やまいもは薄くスライスするほど調味料となじみやすくなります。

和えたあとに時間を置くと水分が出て味が薄まりやすいため、食べる直前に和えるとよいとされています。

こちらも一般的な料理知識としての補足です。

まとめ

無限やまいもは、やまいも400gにだしの素・みりん・しょう油・ごま油を合わせるだけで作れる副菜です。

みりんとだしの素を先にレンジ加熱しておくひと手間が、味をなじませるポイントになります。

ロバート馬場ちゃんのキッチンmemo　いつもの料理がパッとおいしくなる魔法 [ 馬場裕之 ] 価格：1,430円（税込、送料無料) (2026/10/16時点) 楽天で購入