9月17日のDayDay.(デイデイ)では、亜希のざっくりキッチンのコーナーで、焼き鳥風 ひき肉包み焼きの作り方を教えてくれましたので紹介します。
目次
焼き鳥風 ひき肉包み焼きのレシピ
亜希のざっくりキッチンで紹介された、焼き鳥風 ひき肉包み焼きのレシピです。
焼き鳥風 ひき肉包み焼きの材料
材料（2人分）
- 鶏むねひき肉 350g
- しめじ 1/2株（75g）
- マヨネーズ 大さじ1
- 柚子こしょう 小さじ1
- 合わせみそ 大さじ1と1/2
- レタス 2枚
- 厚揚げ 1/3枚
- うずらの卵 6個
- アスパラガス 2本
- オリーブオイル 大さじ1
- 水 大さじ2
焼き鳥風 ひき肉包み焼きの作り方
具材を切ってタネを作り、竹串に刺した具材を包んで焼きます。
- 1. 具材を切る。（しめじ：みじん切り／厚揚げ：6等分）
- 2. ボウルにひき肉・しめじ・マヨネーズ・柚子こしょう・みそを加え、よくこねる。
- 3. レタス・厚揚げ・うずらの卵・アスパラガスをそれぞれ竹串に刺し、②のタネでくるむ。
- 4. フライパンにオリーブオイルをひき、③を並べて焼き色をつける。ひっくり返し、水を入れフタをして2分蒸し焼きにしたら完成。
まとめ
DayDay.で紹介された焼き鳥風 ひき肉包み焼きのレシピは、鶏むねひき肉とみそを合わせたタネで具材を包んで焼く一品です。
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