9月11日のDayDay.(デイデイ)では、薬味が主役のレシピとして、ゴロゴロ香味野菜と豚ひき肉の炒めの作り方を教えてくれましたので紹介します。
目次
ゴロゴロ香味野菜と豚ひき肉の炒めのレシピ
薬味が主役のレシピとして紹介された、ゴロゴロ香味野菜と豚ひき肉の炒めです。
ゴロゴロ香味野菜と豚ひき肉の炒めの材料
みょうが、長ねぎ、大葉などの香味野菜と豚ひき肉を使います。
- みょうが 4本
- 長ねぎ 1本
- 豚ひき肉 160g
- しょうが 1かけ
- にんにく 1かけ
- 大葉 5枚
- 【調味料】
- サラダ油 小さじ2
- 塩 ひとつまみ
- 酒 大さじ2
- しょうゆ 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 砂糖 小さじ1/2
- 片栗粉 小さじ1
- 水 大さじ1
ゴロゴロ香味野菜と豚ひき肉の炒めの作り方
香味野菜を焼き、豚ひき肉と合わせて調味料でとろみをつけます。
- みょうがは根元に2～3㎝切り込みを入れる。長ねぎは3㎝幅にカットする。大葉は刻む。
- みょうがと長ねぎは表面に焼き目がつくまで焼いて、一旦取り出す。
- しょうが、にんにく、豚ひき肉を炒め、ひき肉に火が通ったら、みょうが、長ネギを戻す。
- 調味料を加えて、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 器に盛って、大葉をのせて完成。
まとめ
DayDay.で紹介されたゴロゴロ香味野菜と豚ひき肉の炒めのレシピは、みょうがや長ねぎなどの香味野菜を焼き、豚ひき肉と合わせて調味料でとろみをつける一品です。
![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/55cc43db.45a545fb.55cc43dc.a91428af/?me_id=1213310&item_id=19557162&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fbook%2Fcabinet%2F3541%2F9784800293541.jpg%3F_ex%3D240x240&s=240x240&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
コメント