ぺこもぐキッチンで心平特製BBQソースのバックリブグリルの作り方！超簡単コストコBBQでワイワイ肉を食べたい！

2026年9月6日

9月6日の男子ごはんの後継番組のぺこもぐキッチンでは、PGの皆さんがゲストで、超簡単コストコBBQでワイワイ肉を食べたいがテーマで、心平特製BBQソースのバックリブグリルの作り方を教えてくれましたので紹介します。

心平特製BBQソースのバックリブグリルのレシピ

超簡単コストコBBQでワイワイ肉を食べたいがテーマの中、心平特製のBBQソースを使ったバックリブグリルです。

材料は4〜5人分です。

材料（4〜5人分）

【BBQソース】

炭火でじっくり焼き、BBQソースを煮詰めて仕上げます。

塩（大さじ1）、ナツメグ（大さじ1）、コリアンダーパウダー（大さじ1）、ガーリックパウダー（小さじ2）、黒こしょう（適量）、砂糖（小さじ2）をよく混ぜ合わせてスパイスミックスを作る。
バックリブは内側の膜（皮）を剥がし、長さを半分に切る。表面にオリーブオイル（大さじ2）をよくなじませ、①のスパイスミックスを両面にしっかりともみ込む。
炭火の網の上にバックリブをのせ、時々ひっくり返しながら両面を約20分間じっくりと焼く。
小鍋に【BBQソース】の材料（ケチャップ、チリパウダー、しょうゆ、酒、砂糖、黒こしょう）を入れ、中火で混ぜながら5〜6分間とろみがつくまで煮詰める。
バックリブに火が通って焼きあがったら、表面に④のBBQソースをたっぷりと塗る。骨と骨の間にナイフを入れて切り分けたら完成。