ぺこもぐキッチンで加護特製ハンバーグの作り方！加護亜依のレシピ！子どものお弁当をワンランクアップ！

2026年8月30日

8月30日のぺこもぐキッチンでは、加護亜依さんがゲストで、子どものお弁当をワンランクアップがテーマで、加護特製ハンバーグの作り方を教えてくれましたので紹介します。

加護特製ハンバーグのレシピ

子どものお弁当をワンランクアップする、加護亜依さん直伝のハンバーグです。材料は4人分です。

以下の材料を用意します。

以下の手順で作ります。

玉ねぎはみじん切りにして耐熱皿に広げ、バター（10g）をのせる。フワッとラップをかけて600Wの電子レンジで3分加熱し、しっかりと冷ます。
ボウルでパン粉、牛乳、①の冷ました玉ねぎ、卵をよく混ぜ合わせる。
別のボウルに冷蔵庫から取り出したばかりの合い挽き肉、②、ケチャップ（大さじ1/2）、ナツメグ、塩、黒こしょうを入れて手早く混ぜ、4等分に分ける。
手にサラダ油をつけて③を1個ずつ空気を抜きながらハンバーグ型にまとめる。
フライパンに④を並べて中火で6分焼く。ひっくり返してさらに6分焼き、蓋をして弱火で6分蒸し焼きにする。
小鍋にケチャップ（大さじ2.5）、中濃ソースを入れて中火で少し煮詰める。火を止めてバター（5g）を加えて混ぜ合わせる。皿に盛ったハンバーグにソースをかけたら完成。