8月30日の男子ごはんの後継番組のぺこもぐキッチンでは、加護亜依さんがゲストで、子どものお弁当をワンランクアップがテーマで、ブロッコリーの唐揚げの作り方を教えてくれましたので紹介します。
目次
ブロッコリーの唐揚げのレシピ
ブロッコリーにめんつゆとおろしにんにくで下味をつけ、片栗粉をまぶしてカリッと揚げる、子どものお弁当にぴったりの一品です。
ブロッコリーの唐揚げの材料
材料は2人分です。
- ブロッコリー 1個(230g)
- おろしにんにく 1片分
- めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
- 片栗粉 大さじ4
- 揚げ油 適量
ブロッコリーの唐揚げの作り方
5つのステップで簡単に作れます。
- ブロッコリーは茎から包丁を入れて小房に切り分ける。にんにくはすりおろす。
- ボウルやポリ袋に①のブロッコリー、おろしにんにく、めんつゆを加え、味がなじむように良く揉みこむ。
- ②のブロッコリーを1個ずつ片栗粉を押しつけるようにしながら、全体にしっかりとまぶす。
- 揚げ油を180℃に熱し、③を入れて揚げる。
- 表面が固まってきたらたまに返し、カリッとして少し良い揚げ色がついたら取り出したら完成。
まとめ
ぺこもぐキッチンで紹介されたブロッコリーの唐揚げのレシピは、めんつゆとにんにくで下味をつけ、片栗粉をまぶしてカリッと揚げた子どものお弁当にぴったりの一品です。

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