9月3日の櫻井・有吉THE夜会では、櫻井翔さんと重岡大毅さんが、時短料理として、酢豚じゃないよ酢鶏だよの作り方を教えてくれましたので紹介します。
目次
酢鶏(酢豚じゃないよ酢鶏だよ)のレシピ
鶏もも肉を麺棒で叩いて薄く伸ばし、甘酢だれで野菜と手早く煮絡める時短おかずです。
酢鶏(酢豚じゃないよ酢鶏だよ)の材料
材料（2人分）
- 鶏もも肉 200g
- 赤パプリカ 1個
- 玉ねぎ 1/2個
- アスパラ 3本
【調味料】
- しょうゆ 大さじ4
- 砂糖 大さじ4
- 酢 大さじ2
- 水 大さじ4
- 片栗粉 小さじ2
酢鶏(酢豚じゃないよ酢鶏だよ)の作り方
野菜を切り、鶏肉は麺棒で薄く伸ばしてから焼き、合わせ調味料で手早く煮絡める時短の工程です。
- ① 玉ねぎは薄切りにし、赤パプリカは半分に切って種とワタを除き、細切りにする。アスパラは根元1cmを切り落とし、斜め切りにする。
- ② 鶏もも肉を一口大に切り、ラップを被せて麺棒で叩いて薄く伸ばす。
- ③ フライパンに鶏肉の皮目を下にして並べ、中火で焼く。
- ④ 鶏肉に火が通ったら、切っておいた野菜（玉ねぎ、赤パプリカ、アスパラ）を加えて炒め合わせる。
- ⑤ あらかじめしっかりと混ぜ合わせておいた【調味料】を注ぎ入れる。
- ⑥ とろみが出るまで全体に手早く煮絡めたら完成。
まとめ
櫻井・有吉THE夜会で紹介された酢鶏(酢豚じゃないよ酢鶏だよ)のレシピは、鶏もも肉を麺棒で叩いて薄く伸ばし、甘酢だれで野菜と手早く煮絡める時短おかずです。
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