よ～いドンで海鮮中華風サラダの作り方！ミルクボーイのレシピ！ミルクボーイのおせっかいごはん！

2026年8月31日

8月31日のよ～いドンでは、ミルクボーイのおせっかいごはんで、夏野菜たっぷり海鮮中華風サラダの作り方を教えてくれたので紹介します。

海鮮中華風サラダのレシピ

夏野菜たっぷりの中華風サラダです。

夏野菜と海鮮を使った材料です。

低温でじっくりと火を入れるのがポイントです。

ズッキーニは3mm幅の半月切りにする。塩を振って揉み込み、余分な水分をしっかり抜く。
イカの胴は輪切りにし、ゲソは1本ずつ切り分ける。
エビとイカに片栗粉をまぶし、低温でじっくりと火を入れながら茹でる。火が通ったら氷水に取って冷やし、水気を切る。
めんつゆ、鶏がらスープの素、おろししょうが、おろしにんにく、レモン汁、ごま油を混ぜ合わせて中華風ドレッシングを作る。（お好みで豆板醤やコチュジャンを加えるのもおすすめです）
水気を切ったズッキーニ、半分に切ったミニトマト、③のエビとイカをボウルに入れる。
ドレッシングを加えて全体を良く和えたら器に盛り付けて完成。