6月29日のあさイチで、ジョーさん。がサーモンの塩砂糖漬けの作り方を紹介しました。
目次
サーモンの塩砂糖漬けのレシピ
塩と砂糖を塗り込んで冷蔵庫で寝かせるだけで、しっとりとしたサーモンが楽しめるレシピです。
サーモンの塩砂糖漬けの材料
材料(2人分)は以下の通りです。
- サーモン(柵) 200g
- 塩 小さじ1
- 砂糖 小さじ1/3
サーモンの塩砂糖漬けの作り方
作り方は以下の通りです。
- ① サーモンの柵に塩と砂糖を塗りこむ。
- ② キッチンペーパーで巻いて冷蔵庫で6時間寝かせる。
- ③ 冷たい水で洗い流し、キッチンペーパーで水分をしっかり拭き取り、薄切りにしたら完成。
まとめ
あさイチで紹介されたサーモンの塩砂糖漬けのレシピです。
塩と砂糖で簡単に作れるので、ぜひ試してみてください。

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