8月14日のかまいたちのお二人がMCの凍った悩みを60秒で瞬間回答では、まいたけでステーキ肉を柔らかくするを教えてくれましたので紹介します。
目次
舞茸でステーキ肉を柔らかくするレシピ
ステーキ肉をマイタケと一緒に水に漬けて揉み込み、冷蔵庫で1時間寝かせるだけで柔らかく仕上げられるレシピです。
舞茸でステーキ肉を柔らかくするの材料
材料(1人分)は以下のとおりです。
- ステーキ肉 1枚
- マイタケ 50g
- 水 適量
舞茸でステーキ肉を柔らかくするの作り方
作り方は以下のとおりです。
- マイタケを2㎝大にカットする。
- 袋にステーキ肉とマイタケを入れ、食材が浸かる程度の水を入れてよく揉みこむ。
- 冷蔵庫で1時間寝かせる。
- 水分をしっかり拭きとってから焼けば完成。
まとめ
凍った悩みを60秒で瞬間回答で紹介された舞茸でステーキ肉を柔らかくするレシピは、マイタケと一緒に水に漬けて冷蔵庫で1時間寝かせるだけで、ステーキ肉を柔らかく仕上げられる一品です。

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