優香のサンデークッキングでかにツナスプラウト丼の作り方！

2026年9月6日

9月6日の優香のサンデークッキングでは、カニツナスプラウト丼の作り方を教えてくれましたので紹介します。

かにツナスプラウト丼のレシピ

耐熱性のポリ袋でお米を炊き、カニカマとツナ缶、マヨネーズを和えたツナカニマヨ、ブロッコリースプラウト、卵黄をのせた丼です。

1人分の材料です。

ポリ袋を使った炊飯と、ツナカニマヨの2段階で作ります。

お米に対して水1.2倍の量がふっくら炊き上げるポイントです。

高温に耐えられる耐熱性のポリ袋に無洗米（1合）と水（200cc）を入れ、空気を抜くようにして袋の口をしっかり縛り、約40分間浸漬させる。（※お米に対して水1.2倍の量がふっくら炊き上げるポイントです）
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、底にポリ袋が直接触れて破れるのを防ぐために耐熱皿を敷く。浸漬したポリ袋を入れてフタをし、弱火で25分間加熱する。加熱後、火を止めて鍋に入れたまま10分間蒸らす。
ボウルに汁気を切ったツナ缶、マヨネーズ（大さじ1.5）、手で細かくほぐしたカニカマを入れて全体をよく和え、「ツナカニマヨ」を作る。
器に炊きたてのごはんを盛り、ブロッコリースプラウトを敷き詰める。その上に③のツナカニマヨをのせ、中央に窪みを作って卵黄を落とし、仕上げにこしょうを振ったら完成。