7月12日のうさぎとかめ(うさかめ)では、キングくんvs苺ちゃんvsりえちゃん！500円卵焼き対決で、餃子の皮卵焼きの作り方を教えてくれましたので紹介します。
目次
餃子の皮卵焼きのレシピ
餃子の皮で卵焼きを包み、揚げ焼きにすることで外はパリッと中はふわっとした食感が楽しめます。
仕上げにはちみつと塩、ブラックペッパーを振ってアクセントをつけます。
餃子の皮卵焼きの材料（2人分）
材料はこちらです。
- 卵 1個
- スライスチーズ 1枚
- 水 小さじ1/2
- マヨネーズ 大さじ1
- コンソメ 少々
- 塩 ひとつまみ
- ブラックペッパー 少々
- ケチャップ 少々
- 餃子の皮 5枚
- サラダ油 適量
- はちみつ 適量
餃子の皮卵焼きの作り方
以下の手順で作ります。
- ボウルに卵を割り入れ、水、マヨネーズを加えて混ぜる。
- コンソメ、塩、ブラックペッパーで味付けをする。
スライスチーズを手で割いておく。 - 卵焼きパンにサラダ油をひいて、卵液の半量を流し入れて、ケチャップとチーズをのせる。
- 卵を巻き、チーズをフライパンに直にのせ、少し香りを出してから残りの卵液を流し入れる。
焼けたら巻く。 - 餃子の皮5枚を並べてくっつけ、卵焼きをのせて包む。
- 餃子の皮で包んだ卵焼きを、フライパンで揚げ焼きにする。
- キッチンペーパーにおいて油を吸わせる。
- 器に盛って、はちみつ、塩、ブラックペッパーを振って完成。
まとめ
うさぎとかめで紹介された餃子の皮卵焼きのレシピです。
苺ちゃんが考案したアイデアで、餃子の皮で卵焼きを包んで揚げ焼きにしました。
はちみつと塩、ブラックペッパーが絶妙なアクセントになっています。
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