ベスコングルメで手打ちそば＆旬の野菜天ぷらの店「軽井沢蕎麦匠 きこり」長野県軽井沢を麒麟川島・池森秀一・福田麻貴が紹介！

7月26日のベスコングルメでは、麒麟川島さん、池森秀一さん、3時のヒロイン 福田麻貴さんと歩き、軽井沢を歩き、手打ちそば＆旬の野菜天ぷらを教えてくれましたので紹介します。

軽井沢追分蕎麦匠 きこり

長野県軽井沢町追分にある本格手打ちそばの名店「軽井沢蕎麦匠 きこり」。

浅間山麓産の厳選した玄そばを石臼で自家製粉し、伝統の江戸流で丁寧に打ち上げるそばが自慢です。

特に白い細切りの更科そばと黒い平打ちの田舎そばが人気で、旬の野菜天ぷらとの組み合わせもおすすめです。

最大の魅力「石臼挽き手打ちそば」

きこりのそばは、浅間山麓（軽井沢・御代田・小諸）産の玄そばを石臼で挽き、香りと風味を最大限に引き出しています。

白い細切り更科そばは上品で喉ごしが良く、黒い平打ち田舎そばはコシと香りが強いのが特徴。

二八そばとの合い盛りも人気で、そば本来の味をしっかり味わえます。

旬の野菜天ぷらとの組み合わせがおすすめ

そばと一緒に楽しむ旬の野菜天ぷらも名物。

季節の新鮮野菜をサクサクに揚げ、そばの香りを引き立てます。

天ぷらそばや、そばと天ぷらを別々に注文して味わうスタイルもおすすめです。

おすすめメニュー

きこりのおすすめメニューは以下の通りです。

店内の雰囲気とアクセス

落ち着いた和の雰囲気で、ゆったりとそばを楽しめます。

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