7月22日の明石家さんまさんのホンマでっかTVでは、世界的パティシエの青木定治さんがたこ焼きチョコラの作り方を教えてくれたので紹介します。
目次
たこ焼きチョコラのレシピ
チョコレート味のたこ焼きのようなスイーツ。
マカロンを具材にしたユニークなレシピです。
材料（4人分）
- 卵 4個
- 牛乳 225g
- 溶かしバター 40g
- 粉糖 60g
- 米粉 95g
- カカオパウダー 20g
- ヘーゼルナッツ 適量
- ピスタチオ 適量
- マカロン 適量
- 溶かしチョコレート 適量
作り方
- 卵と少し温めた牛乳に、粉糖を加えてかき混ぜて溶かす。
- 米粉とカカオパウダーを合わせて、ザルでふるって加えて、混ぜすぎないように気を付けながらサクッと混ぜる。
- 溶かしバターを加えて、サクッと混ぜる。
- 温まったたこ焼き器に生地を流し入れ、マカロンを具材代わりに入れる。マカロンがなければ、砕いたクッキーでOK。
- 生地が焼けたら少しひっくり返してさらに生地をかけて丸く焼く。
- 焼けたら器に盛って、溶かしチョコレートをかけて、ヘーゼルナッツとピスタチオを飾って完成。
まとめ
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