7月9日の櫻井・有吉THE夜会では、速水もこみちさんが、ボルシチの作り方を教えてくれましたので紹介します。
目次
ボルシチのレシピ
速水もこみちさん直伝のボルシチは、ビーツとトマトの旨味が詰まった本格的な味わいです。
ボルシチの材料（2人分）
以下の材料を用意します。
- キャベツ
- じゃがいも
- 玉ねぎ
- にんじん
- 牛肉
- トマト缶
- ビーツ缶
- ローリエ
- サワークリーム
- イタリアンパセリ
ボルシチの作り方
カレー作りと同じ要領で、野菜と肉を炒めてから煮込みます。
- 具材の野菜を食べやすく切る。
- 鍋にカレー作りと同じように、肉、野菜を炒める。
- ざく切りにしたキャベツを加える。
- トマト缶とビーツ缶を入れて煮込む。
- ローリエを加えて30分煮込む。
- 器に盛り、サワークリームとイタリアンパセリを混ぜたものを添えて完成。
まとめ
速水もこみちさんのボルシチは、ビーツ缶を使って手軽に本格的な味わいを楽しめるレシピです。
ぜひお試しください。
コメント