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タクうまでイワナの塩焼き「魚籠屋(びくや)」(群馬県高崎市)を紹介!最寄り駅から遠すぎ食堂!

タクうまでイワナの塩焼き「魚籠屋(びくや)」(群馬県高崎市)を紹介!最寄り駅から遠すぎ食堂!

9月17日のタクうまこと、タクシー運転手さん一番うまい店に連れてってでは、最寄り駅から遠すぎ食堂として、魚籠屋を教えてくれましたので紹介します。

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魚籠屋(群馬県高崎市)

最寄駅から遠すぎるとして紹介された魚籠屋。

お店の真ん中には大きな囲炉裏と川の水を汲んだ水路と生け簀があります。

そこで泳いでいるイワナを串刺しにして、炭火焼きにしてくれます。

他ではいただけないと、山奥でも他県からもお客さんが訪れる名店です。

魚籠屋の基本情報

囲炉裏を使った料理や、こだわりの蕎麦が楽しめる食堂です。

  • エリア:群馬県高崎市
  • アクセス:最寄駅から遠い(本文には「最寄り駅から遠すぎる」と記載)
  • 紹介メニュー / 名物:イワナの塩焼き(囲炉裏で串刺しにして炭火焼き)
  • おにぎり、猪豚を焼いたもの、毎朝店主が採ってきた季節の山菜の天ぷら
  • 上州盛り蕎麦(そば粉にこだわり、イワナやヤマメを囲炉裏でカリッカリに焼き上げたのち6時間煮込んだだしのつゆ)

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