あさイチでなすの坊さんの気絶風の作り方！関好江のレシピ

2026年9月8日

9月8日のあさイチでは、ボルサリーノ関好江さんが、なすの坊さんの気絶風の作り方を教えてくれました。

なすの坊さんの気絶風のレシピ

なすにひき肉を詰めて電子レンジで加熱する、手軽な一品です。

2人分の材料です。

電子レンジを活用して作ります。

なすはへたをつけたまま、しま目に（縦に3～4か所）皮をむき、ごま油（分量外）を全体にぬる。耐熱皿に並べてふんわりとラップをし、電子レンジ（600Ｗ）で3分間加熱する。取り出したらラップをはずし、粗熱をとる。
耐熱ボウルにひき肉、A、Bを入れて、箸でサックリ混ぜる。ふんわりラップをして、電子レンジ（600Ｗ）で2分間加熱したら取り出し、泡立て器（箸でもＯＫ）で混ぜ、そぼろにする。
粗熱がとれた①に、へたに向かってＴ字に切り込みを深めに入れ、②を詰める。耐熱皿に並べ、合わせたCを入れたらラップをし、電子レンジ（600Ｗ）で5分間加熱する。※Ｃは詰めた肉にかぶらないよう調節して入れる。
器に盛りつけ、青じそを散らして完成。