8月7日の沸騰ワード10では、伝説の家政婦 志麻さんが、お好み焼き風チャーハンの作り方を教えてくれましたので紹介します。
目次
お好み焼き風チャーハンのレシピ
お好みソース、マヨネーズ、かつお節、青のりで仕上げる、お好み焼きの味わいを再現したチャーハンです。
お好み焼き風チャーハンの材料
材料は以下の通りです。
- 豚ひき肉 200g
- 塩 少々
- こしょう 少々
- ニンニク 1片
- しょうが 1片
- キャベツ 1/4個
- ご飯 お茶碗2杯
- お好みソース 大さじ3
- 卵 1個
- かつお節 1パック
- サラダ油 大さじ1
- ソース
- マヨネーズ
- かつおぶし
- 青のり
お好み焼き風チャーハンの作り方
作り方は以下の通りです。
- キャベツは細かめのざく切りにする。ニンニク・しょうがはみじん切りにする。
- 豚ひき肉に塩コショウで下味をつけ、フライパンで炒める。ひき肉の色が変わったらニンニク・しょうが・キャベツを加えて炒める。
- 具材がしんなりしたらごはんを入れて全体に油をからめる。塩コショウ・ソースを加えて炒め合わせ、あいたところに卵を割り入れる。白身が少し固まったらごはんと混ぜ、炒め合わせる。
- かつお節を加え、さっと混ぜたらお皿に盛り付ける。仕上げのソース・マヨネーズ・かつおぶし・青のりをかけたら完成。
まとめ
沸騰ワード10で紹介されたお好み焼き風チャーハンのレシピは、お好みソースとマヨネーズ、かつお節、青のりでお好み焼きの風味を再現した一品です。
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