8月7日の沸騰ワード10では、伝説の家政婦 志麻さんが、トマトとスイカのガスパチョの作り方を教えてくれましたので紹介します。
目次
トマトとスイカのガスパチョのレシピ
トマトとスイカをブレンダーで撹拌して作る冷たいスープです。
きゅうり・赤玉ねぎ・ミニトマトを赤ワインビネガーであえてトッピングするのがポイントです。
トマトとスイカのガスパチョの材料
材料は以下のとおりです。
- トマト
- スイカ
- きゅうり
- 赤玉ねぎ
- ミニトマト
- 赤ワインビネガー（酢）
- 砂糖
- 塩
- オリーブオイル
- ミント
- こしょう
トマトとスイカのガスパチョの作り方
トマトとスイカをブレンダーで撹拌し、細かく刻んだ野菜を合わせて仕上げる工程です。
- きゅうり・赤玉ねぎ・ミニトマトを細かく刻み、赤ワインビネガー・砂糖・塩を加えてあえる。
- トマトをざく切り、スイカは皮とタネを除いて角切りにする。
- ブレンダーの容器にトマト・スイカを入れて撹拌する。スイカはトッピング用に少し残しておく。
- 滑らかになったら器に盛り、①を乗せる。さらにトッピング用のスイカを乗せ、ミント・オリーブオイル・こしょうをかけたら完成。
まとめ
沸騰ワード10で紹介されたトマトとスイカのガスパチョのレシピは、トマトとスイカをブレンダーで撹拌し、赤ワインビネガーであえた野菜をトッピングする冷たいスープです。
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