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マツコの知らない世界でツナ缶で冷や汁の作り方を紹介!薬味の世界

マツコの知らない世界でツナ缶で冷や汁の作り方を紹介!薬味の世界

7月14日のマツコの知らない世界では、薬味の世界で、ツナ缶で冷や汁の作り方を教えてくれましたので紹介します。

目次

ツナ缶で冷や汁のレシピ

ツナ缶のオイルごと使う冷や汁は、薬味たっぷりでさっぱりとした味わいが夏にぴったり。

冷蔵庫で冷やすだけで本格的な味に仕上がります。

材料(2人分)

冷や汁のベースはツナ缶の油ごと使うのがポイント。薬味はたっぷりと。

  • ご飯
  • キュウリ
  • みょうが
  • 青じそ
  • 豆腐
  • おろし生姜
  • 【冷や汁】ツナ(油漬け)
  • 【冷や汁】味噌
  • 【冷や汁】白すりごま
  • 【冷や汁】水

作り方

冷や汁は事前に冷やしておくことで味がなじみます。

お好みで薬味を追加してもOK。

  1. ツナをオイルごとボウルに入れ、みそ・白すりごま・水を加えて混ぜる。これを冷蔵庫で2時間以上冷やす。
  2. ご飯に薄切りにしたみょうが・きゅうり・大葉を乗せ、豆腐をちぎって乗せる。上におろししょうがをトッピングする。
  3. 冷やした①を②にかけて完成。

まとめ

マツコの知らない世界で紹介されたツナ缶を使った冷や汁は、薬味の香りと冷たいスープが食欲をそそる一品。

簡単に作れるのでぜひお試しください。

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