8月18日のX秒後の新世界では、サッポロ一番アレンジとして、サバの冷や汁風ラーメンの作り方を教えてくれましたので紹介します。
目次
サバの冷や汁風ラーメンのレシピ
サッポロ一番（みそ）を使い、氷水で締めて冷たいスープと合わせる、夏にうれしい冷や汁風のアレンジレシピです。
サバの冷や汁風ラーメンの材料
材料（1人分）は以下のとおりです。
- サッポロ一番（みそ） 1食
- サバの水煮 適量
- きゅうり 適量
- 絹ごし豆腐 適量
- 白ごま 適量
- 大葉 適量
- 万能ネギ 適量
- 塩 小さじ1/2
- 水 100ml
- ごま油 大さじ1
サバの冷や汁風ラーメンの作り方
作り方は次の3ステップです。
- サッポロ一番（みそ）をゆでて氷水で締め、ごま油・粉末スープ（半量）とあえる。
- 冷やしたボウルに潰した豆腐・水・粉末スープ（半量）・白ごま・サバの水煮を入れて混ぜる。
- ①と②を器に盛り付けて、刻んだ大葉・万能ネギ・塩もみしたきゅうりをのせ、すだちを絞ったら完成。
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まとめ
X秒後の新世界で紹介されたサバの冷や汁風ラーメンのレシピは、サッポロ一番（みそ）を氷水で締め、サバの水煮や豆腐を合わせた冷たい一杯です。
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