9月4日のかまいたちのお二人がMCの凍った悩みを60秒で瞬間回答では、ロティサリーチキンで親子トマトスープを教えてくれましたので紹介します。
目次
ロティサリーチキンで親子トマトスープのレシピ
ロティサリーチキンの骨からだしをとり、トマトと卵で仕上げるスープです。
ロティサリーチキンで親子トマトスープの材料
2人分の材料です。
- ロティサリーチキンの骨 1羽分
- 水 400㏄
- 白だし 大さじ2
- トマト 150g
- 卵 1個
- ごま油 適量
ロティサリーチキンで親子トマトスープの作り方
ロティサリーチキンの骨からじっくりだしをとるのがポイントです。
- 鍋にロティサリーチキンの骨と水（400cc）を入れて火にかけ、じっくりとだしをとる。
- 中火で加熱しながら白だし（大さじ2）を加える。※ロティサリーチキンの袋に残っている煮凝りがあればここで加える。
- 煮立ったら骨をきれいに取り出し、ざく切りにしたトマト（150g）を加える。
- 溶き卵（1個分）を細長く回し入れ、ふわっと固まったら火を止める。仕上げにごま油を回しかけて香り付けしたら完成。
まとめ
凍った悩みを60秒で瞬間回答で紹介されたロティサリーチキンで親子トマトスープのレシピは、ロティサリーチキンの骨からだしをとり、トマトと卵を合わせた一品です。
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