7月17日の沸騰ワード10では、伝説の家政婦 志麻さんが、オクラのとろとろそうめんの作り方を教えてくれましたので紹介します。
目次
オクラのトロトロそうめんのレシピ
オクラのとろみがそうめんに絡む夏にぴったりの一品。
レモンの風味が爽やかです。
材料（2人分）
- そうめん
- オクラ
- めんつゆ
- レモン
作り方
オクラを茹でてめんつゆと混ぜ、そうめんにかける簡単レシピです。
- オクラを沸騰したお湯でゆでる。3つだけさっと茹でて取り出し、残りは10分ほど茹でる。ゆで上がったらボウルに取り出し、氷水が入ったボウルに重ねて冷やす。
- オクラが冷えたらめんつゆを加え、オクラを手でちぎってレモン汁を加え、とろみが出るまで混ぜる。
- 袋の表示どおり茹でて水でしめたそうめんを器に盛り、②をかける。
- さっとゆでたオクラを輪切りにして乗せ、レモンの皮を削って散らしたら完成。
まとめ
沸騰ワード10で志麻さんが教えてくれたオクラのとろとろそうめんのレシピです。
オクラのとろみとレモンの酸味がそうめんによく合います。
ぜひお試しください。
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