優香のサンデークッキングで生春巻きの作り方を紹介！

2026年7月19日

7月19日の優香のサンデークッキングでは、生春巻きの作り方を教えてくれましたので紹介します。

生春巻きのレシピ

はちみつ漬け梅干しを使ったさわやかな味わいの生春巻きです。

以下の材料を用意します。

メイン具材を2段に分けて巻くことで、綺麗に仕上がります。

はちみつ漬け梅干しを叩いてペーストにする。
クリームチーズはスティック状にカットする。きゅうり、にんじんも細切りにする。
大葉は軸の部分をちぎる。
まな板に濡れたキッチンペーパーをひき、フライパンに水を入れてライスペーパーを全体浸してすぐに濡らしたキッチンペーパーの上にのせる。
ライスペーパーにきゅうり、にんじんをのせ、サニーレタスは手でギュッと握ってからのせる。梅肉とクリームチーズをのせる。
きゅうりの少し上のところに大葉を表を下にしておき、サラダチキンをのせる。
ライスペーパーで巻いていく。きゅうり、にんじん、サニーレタス、梅肉、クリームチーズの部分を先に巻き、左右を内側に折る。その後、大葉とサラダチキンを巻き込むように巻けばOK。
半分に切って器に盛って完成。