7月17日の沸騰ワード10では、伝説の家政婦 志麻さんが、しらすと梅みその冷奴の作り方を教えてくれました。
目次
しらすと梅みその冷奴のレシピ
梅味噌としらすの組み合わせが絶品の冷奴です。
材料（2人分）
以下の材料を用意します。
- 豆腐
- きゅうり
- 大葉
- ごま油
- 味噌
- 梅干し
- しらす
作り方
以下の手順で作ります。
- 梅味噌をつくる。梅干しのタネを除いてたたき、味噌と合わせる。しらすを刻んで加え、ごま油を混ぜる。
- きゅうりはめん棒などでたたく。
- お皿に豆腐を乗せて梅味噌・きゅうりを乗せ、大葉をちぎって散らす。ごま油をかけたら完成。
まとめ
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沸騰ワード10で紹介されたしらすと梅みその冷奴のレシピは、梅味噌の風味としらすの旨味が絶妙な一品です。志麻さんの簡単レシピをぜひお試しください。
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