DayDay.レンジで揚げないチキン南蛮の作り方！

2026年7月16日

7月15日のDayDay.(デイデイ)では、家計の味方の鶏むね肉＆鶏ささみを使ったレシピとして、レンジで揚げないチキン南蛮の作り方を教えてくれましたので紹介します。

レンジで揚げないチキン南蛮のレシピ

揚げずに電子レンジで作るヘルシーなチキン南蛮です。

甘酢だれとタルタルソースがよく合います。

必要な材料はこちら。

手順は以下の通りです。

鶏むね肉は全体の厚みが均等になるように包丁で開く。
開いた鶏肉に塩こしょうと酒をしっかりと揉み込み、全体に片栗粉をまぶす。
耐熱容器に鶏肉を入れてふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で5分程度加熱する。
加熱が終わったら、ラップをしたまま3分置いて余熱で中までじっくり火を通す。
別の容器で砂糖、酢、しょうゆを混ぜ合わせて甘酢だれを作る。また、マヨネーズ、みじん切りにした玉ねぎ、砂糖、レモン汁、塩こしょうをしっかりと混ぜ合わせてタルタルソースを作る。
レンジから取り出した鶏肉を食べやすい大きさに切り、甘酢だれを全体に絡めてから、仕上げにタルタルソースをたっぷりとかけたら完成。