10月15日のラヴィット！では、無限レシピ-1GPとして、水田信二が無限シャキシャキじゃがいもの作り方を教えてくれました。
じゃがいもとピーマンを千切りにし、調味料と和えて電子レンジで加熱するレシピです。
目次
無限シャキシャキじゃがいものレシピ
じゃがいもとピーマンを千切りにして、米油・塩・酢・砂糖・鷹の爪・黒コショウと和え、電子レンジで加熱します。
無限シャキシャキじゃがいもの材料
使用する材料は次のとおりです。
- じゃがいも 2個
- ピーマン 2個
- 米油 大さじ2弱
- 塩 小さじ1/2
- 酢 大さじ1弱
- 砂糖 小さじ1
- 鷹の爪(輪切り) 適量
- 黒コショウ 適量
無限シャキシャキじゃがいもの作り方
じゃがいもとピーマンは千切りにし、最初にじゃがいもを米油で和えるのがポイントです。
調味料を加えて混ぜたら、電子レンジで加熱して仕上げます。
- 1. 耐熱容器に千切りにしたじゃがいもを入れ、米油と和えます。
- 2. 1に千切りにしたピーマン・塩・酢・砂糖・鷹の爪・黒コショウを加えて和えます。
- 3. ラップをして600Wで2分加熱します。
- 4. 全体を混ぜて皿に盛り付け、黒コショウをかけたら完成です。
電子レンジ加熱のポイント
600Wで2分加熱する時間は目安です。
じゃがいもの切り方や電子レンジの機種によって加熱具合が変わるため、加熱後に硬さを確認し、必要なら様子を見ながら追加加熱してください。
まとめ
無限シャキシャキじゃがいもは、じゃがいもとピーマンを千切りにして調味料と和え、600Wで2分加熱するレシピです。
加熱後は全体を混ぜ、黒コショウを効かせて仕上げます。
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